にーぶやー

時々、出張に出掛ける相方さん。
その期間、自分の晩ご飯が結構適当になります。

が、私は気付きました。

晩ご飯の質が、翌日の体調に大きく関わるという事に！！

ずっと肉や魚を食べずにいると、日中なんだかふらふら～・・・。
ご飯を食べないと便秘気味に・・・。

納豆と玉子じゃ乗り切れない。
それで作ったこの日の食事。

鶏肉とニラの卵とじ丼。

平たく言えば、親子丼にニラが入った感じです。
そんなに凝ってはいませんが・・・

鶏肉は、家にあった胸肉のそぎ切りに、酒と片栗粉を揉みこんでおいたので、火を通してもふっくらジューシーうまい、うまい

フライパンに結構な量を作ったのですが、一人でぺろりと食べちゃった。あと、残り物のかぼちゃの煮物。

（これは残る前の状態）

ちなみに、沖縄のブランド野菜津嘉山かぼちゃです。
ほくほくで美味しい！


翌日、すこぶる体調が良かったです。

それで、あー、やっぱり、ちゃんと食べないといけないんだなー。と、思ったというわけです。


ま、そんな独り言。