にーぶやー

相方はよく、沖縄の食べ物や食材を持ち帰ってきます。

この前は、これ。

宮古ぜんまい。
説明には、”通常のゼンマイよりアクが少なくシャキシャキとした食感。天ぷらやチャンプルー、ゆでておひたしやサラダにおススメ。”とな。

そしてもずく。

前に、相方に「モズク欲しいな～」
って言ったら、２キロ　　　も買ってきて、二人で食べ切るのに結構時間がかかったので、

「今度は２キロもいらないからねー！」

と、その時釘を刺しておいたのですが。
出ました１．５キロ。

まぁ・・・進歩してる、かな。

ゼンマイは天ぷらとチャンプルーに。
天ぷらは、コリコリして美味しい。チャンプルーも、まぁまぁ。食感がおもしろい。


あっ、後、これは何でしょう。写真撮る前に粉をまぶしてしまったのですが。

正解は・・・

ドラゴンフルーツのつぼみ。でしたー。これも天ぷらに。


ドラゴンフルーツのつぼみって・・・わくわくしながら食べてみると。

・・・・・・・・・・・・。

なんか青臭い。。。

・・・と、相方が冷蔵庫から胡麻ドレッシングを取り出だし・・・チョンチョン！と付けてパクリ。私も真似してパクリ。

！！

いける！

そういう事か！と私が冷蔵庫から取り出だしたのは・・・

スイートチリソース！

チョンチョン、パクリ。

！！

タイ料理。


要は、素材の味を殺すようなソースを付けると美味しく食べられる、って事ですかね。ドラゴンフルーツのつぼみ自体、たいして美味しくありません。。。野菜って感じ。

このつぼみを割って、中に海老のすり身でも入れてフリットにし、スイートチリソースをかけたら、立派なタイ料理の一品になるんじゃないかなぁ。・・・やりませんけど。

モズクは玉ねぎとポークを入れて、定番の天ぷらで。相方さんが手をドロドロにしながら手伝ってくれた。これは安定感ある美味しさ。


雨が一日中降っていますねぇ。雨だれの音は大好きで、聴いていると眠くなりますそれはいいんだけど、

洗濯物が除湿器を使わないと乾きません・・・。部屋も、昼過ぎから除湿モード。（エアコン）

相方さんが今朝は長靴をはいて出勤しました。でも、ふくらはぎがきついそうです。。。


そろそろ、雨、あがらないかな？