にーぶやー

我が家のバジルが茂り放題。そろそろ収穫かな～。



と、いうことで、レッツメイクジェノベーゼソース



きれいな葉を丁寧に摘み取って、よく洗い、ペーパータオルで水気を拭き取りスタート。

＜今回の材料＞
・バジル
・オリーブオイル
・パルメザンチーズ
・松の実
・にんにく
・塩



いつもなら、相方さんが始めからすり鉢でゴリゴリ摺ってくれるのですが、今回はいなかったので最初だけフードプロセッサーを使いました。（うちはミキサーがないからフードプロセッサー使います）



れっつ！
すりすり～！すりすり～！


まだまだ・・・。はぁ、はぁ・・・

こんな時に相方さんがいてくれたら・・・。

すりすり～。なめらかになーあれ。



もうちょっと～・・・。あぁ・・・腕が重い～・・・

こんな時に相方さんがいてくれたら・・・。



すりすり～すりすり～

色が変わってきた～。そろそろいいかなー。

丁寧に摺ったペーストを、きちんと熱湯消毒した瓶に詰めます。

出来たーーー

なかなか良い色じゃないか。


作りたてのお楽しみ。。。


どーん。

自家製ジェノベーゼパスタ！


もぐもぐ・・・

う・・・うまい～！！

バジルの香りもいいし、コクもあって、かつ、さわやか・・・(*´∇｀*)





満足。

これからはいつでもジェノベーゼが食べられるなー

しばらくは家中にバジルのいい香りが漂っていて、幸せな時間でした


なんかひと仕事終えた感じです。

ごちそうさまでした