にーぶやー

春にバジルのタネをまきました。芽が出て本葉も5～6枚出た。

しかし。

虫にやられて全滅・・・

第二弾。またタネをまいた。
芽が出た！しかしなかなか育たない～。さらに、台風で入れ物がひっくり返ってから瀕死の状態に。

で、もうプランターに植えちゃえー！って、まだ双葉の状態で植えてみたら、息を吹き返したようにぐんぐん育ち始めたどうも、密集して植え過ぎていて栄養が足りなかったようだ。


記念すべき初収穫

チキンカツトマトソースがけちょこんとバジル。

これからどんどん収穫できるぞー

皮なしの鶏胸肉をビニール袋に入れて、ワインの瓶でガンガンたたいてのばした。
筋も切って、塩こしょう、パルメザンチーズをまぶし、小麦粉の溶いたのにつけてパン粉をつけて揚げます。
鶏胸肉は脂がなくて固くなりがちだけど、美味しく食べられたよ。

トマトソースたっぷりで、美味しかった

なんかホッとする味。